Beschreibung
Louisiana Mix – Scharfes Grillgewürz mit Chili und Kräutern – Halal
Der Louisiana Mix ist eine herzhafte Grillgewürzmischung, die nach dem Originalrezept von Peter Zeitler entwickelt wurde. Die Kombination aus deutlicher Chili-Schärfe und der ätherischen Note von Basilikum und Nelken macht dieses Gewürz zu einem Spezialisten für Kurzgebratenes vom Grill, aus der Pfanne oder dem Wok.
Geschmack & Besonderheit
- Würziges Profil: Die Schärfe von Chili und Paprika wird durch die feine Kräuternote des Basilikums und die Wärme der Nelke ausgeglichen.
- Ummanteltes Speisesalz: Durch das speziell ummantelte Salz wird dem Grillgut während des Marinierens kaum Flüssigkeit entzogen. Das Fleisch bleibt dadurch deutlich saftiger.
- Keine Füllstoffe: Wir verzichten konsequent auf billige Füllmaterialien wie Weizengrieß oder übermäßigen Salzgehalt zur Streckung der Zutaten. Du erhältst die volle Gewürzkraft.
- Scharf-Halal & Vegan: Diese Mischung ist rein pflanzlich und erfüllt die Anforderungen einer halal-konformen Ernährung.
- Allergenfreie Rezeptur: Wir verzichten konsequent auf die 14 Hauptallergene. Das Gewürz ist unter anderem frei von Gluten, Laktose, Sellerie und Senf.
Einsatzgebiet für den Louisiana Mix
Durch die markante Schärfe ist die Mischung ein hervorragender Begleiter für kräftige Fleischsorten:
- Fleisch: Besonders geeignet für Lamm, Geflügel und würzige Fleischspieße.
- Spezialitäten: Verleiht hausgemachte Cevapcici und kurzgebratenem eine ehrliche Würze.
- Saucen & Dips: Dient als kräftige Basis für scharfe BBQ-Saucen oder Marinaden.
Anwendungsempfehlung
Für ein intensives Ergebnis marinieren Sie das Grillgut großzügig mit dem Louisiana Mix. Lassen Sie die Gewürze etwa 3 Stunden einwirken, damit sie tief in das Fleisch einziehen können. Grillen Sie das Fleisch zunächst scharf und lassen Sie es anschließend ca. 180 °C indirekter Gar. So bleibt das Grillfleisch saftig und nimmt die Aromen optimal auf.
Zutaten
Speisesalz, Gewürze (Paprika, Pfeffer, Chili, Knoblauch, Nelken), Kräuter.
Frei von:
- Geschmacksverstärker
- Füllstoffe (wie Weizen oder unnötig viel Salz)
- Allergene (Gluten, Soja, Milch, Sellerie, Senf etc.)
Produktdetails
- Füllmenge: 100 g oder 250 g (wählbar).
- Verpackung: Umweltfreundliche Papiertüten.
- Eigenschaft: Scharf-halal & Vegan.
Fazit
Wer eine ehrliche, scharfe Würze ohne künstliche Zusätze sucht, findet im Louisiana Mix den perfekten Begleiter für würzige Grillgerichte mit ordentlichem Geschmack.
Rezept
Video-Tipp: Cevapcici gewürzt mit Louisiana Mix ( Chevapici )
Inspiration und Rezepte
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