Beschreibung
Indian Summer – Mediterranes BBQ-Gewürz mit Tomate & Chili
Unser Indian Summer BBQ Gewürz mediterran von Peter Zeitler bringt das unverwechselbare Aroma Italiens direkt an Ihren Grill. Diese fein abgestimmte, orangefarbene Mischung besticht durch grobe Kräuter und eine fruchtige Tomatennote, die durch eine dezente Chili-Schärfe harmonisch ergänzt wird. Als echtes Allround-Talent ist diese Gewürzmischung ist die erste Wahl für alle, die mediterrane Spezialitäten lieben. Ob für edle Meeresfrüchte wie Garnelen und Jakobsmuscheln, saftige Fischfilets oder Grillspieße aus Geflügel und Kalb – der Indian Summer Mix verleiht Ihren Gerichten eine sommerliche Leichtigkeit und sorgt für ehrliche Aromen direkt vom Rost.
Geschmack & Besonderheit
- Mediterranes Profil: Fruchtiges Tomatenpulver verschmilzt mit typisch italienischen Kräutern und einer angenehmen Schärfe.
- Vielseitiger Allrounder: Ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Gerichte – die Mischung verleiht jedem Gericht eine sommerliche, würzige Tiefe.
- Saftigkeits-Vorteil: Auch hier sorgt die Rezeptur dafür, dass deine Köstlichkeiten beim Marinieren saftig bleiben und auf dem Grill nicht austrocknen.
- Ehrliches Handwerk: Nach einem Originalrezept von Peter Zeitler entwickelt, um höchste Qualität für Hobby Giller und Profis zu garantieren.
Einsatzgebiete für Indian Summer
Dieses Gewürz ist ein Spezialist für leichte und mediterrane Gerichte:
- Meeresfrüchte: Hervorragend geeignet für Garnelen, Scampi, Muscheln oder Jakobsmuscheln.
- Fisch & Fleisch: Ideal für Fischfilets sowie Grillspieße aus Geflügel, Schwein oder Kalb.
- Vegetarisch & Käse: Verleiht Grillkäse ( Feta oder Halloumi), Grillgemüse und Kartoffeln eine italienische Note.
- Pasta: Kann direkt in die Sauce oder das Kochwasser gegeben werden, um Nudeln zu veredeln.
Anwendung
Für ein intensives Ergebnis empfehlen wir ca. 40 g Gewürz pro 1 kg Masse. Du kannst die Spezialitäten trocken einreiben oder mit einem hochwertigen Olivenöl zu einer Marinade anrühren. Besonders Meeresfrüchte profitieren von einer kurzen Ziehzeit (ca. 1-2 Stunden) in der Öl-Marinade, bevor sie auf den Grill kommen.
Zutaten
Speisesalz, Zucker, Gewürze, Tomatenpulver, Aroma, Hefeextrakt, Karotten, Maltodextrin.
Frei von:
- Geschmacksverstärkern
- Mononatriumglutamat (MSG)
- künstlichen Zusatzstoffen
Produktdetails
- Füllmenge: 100 g oder 250 g (wählbar)
- Verpackung: Umweltfreundliche Papiertüten
Rezept-Tipp: Butterzarte Hähnchenspieße mit Salsa Verde
Inspiration und Rezepte
Entdecke auf dem YouTube-Kanal von Peter Zeitler, Grillprofi aus Leidenschaft, einfache Rezepte und Techniken für Smoker und Gasgrill, die auch am Herd oder im Backofen überzeugen.
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