Beschreibung
Turkey Chicken Rub – Das fruchtig-pikante Grillgewürz für Geflügel
Der Turkey Chicken Rub von Peter Zeitler wurde speziell entwickelt, um hellen Fleischsorten eine exquisite und vielschichtige Note zu verleihen. Die rötlich-orangefarbene Mischung besticht durch eine lebendige Optik und ein komplexes Geschmacksprofil, das Frische und Wärme perfekt vereint.
Geschmack & Besonderheit
- Erfrischende Zitrusnote: Echte Zitronenschalen verleihen dem Rub eine belebende Leichtigkeit, die hervorragend mit Geflügel harmoniert.
- Süß-Scharfe Balance: Die Kombination aus mildem Rohrzucker, würzigem Paprika und der pikanten Schärfe von Jalapeños sorgt für ein aufregendes Gaumenspiel.
- Würzige Tiefe: Muskat und ein Hauch Lorbeer runden die Komposition ab und verleihen Ihren Spezialitäten eine außergewöhnliche Raffinesse.
- 100 % natürlich: ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakte oder künstliche Aromen.
Einsatzgebiete für das Rio Grande Chicken Gewürz
Dieses Gewürz ist der Spezialist für alle Arten von Geflügelgerichten:
- Klassiker: Ideal für das ganze Hähnchen („Gockel“), saftige Putenbrust oder knusprige Drumsticks.
- Vielseitig: Perfekt für Putenrollbraten, Hähnchenflügel oder schnelle Hähnchenpfannen.
- Grill & Pfanne: Ob Low & Slow im Smoker oder direktes Grillen – der Rub schützt das Fleisch und sorgt für eine aromatische Kruste.
Anwendungsempfehlung
Verwenden Sie etwa 20–25 g pro 1 kg Fleisch.
Für ein optimales Ergebnis reiben Sie Ihre Geflügel-Spezialitäten großzügig mit dem Turkey Chicken Rub ein. Besonders bei Hähnchenteilen mit Haut empfiehlt es sich, den Rub mit etwas Öl zu einer Marinade anzurühren, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen. Die fruchtige Zitronennote entfaltet sich besonders gut, wenn das Gewürz kurz vor dem Garen aufgetragen wird.
Tipp: Zuerst würzen, danach einölen, so kommt die Würze perfekt an das Grillgut!
Zutaten
Chili, Paprika, Muskat, Meersalz, Rohrzucker, Zitronenschale, Jalapeños, SELLERIE, SENF, Lorbeer.
Frei von:
- Mononatriumglutamat (Geschmacksverstärker)
- Hefeextrakten
- Künstliche Farbstoffe
- Konservierungsmittel
Produktdetails
- Füllmenge 100 g oder 250 g (wählbar)
- Umweltfreundliche Verpackung
- Allergen: Enthält Sellerie und Senf.
Rezept & Video-Tipp
Video-Tipp: Festliche Ente vom Smoker
Inspiration und Rezepte
Auf Peter Zeitler BBQ steht der Spaß am Grillen im Fokus: Wir testen neue Rezepte, geben wertvolle Gewürztipps und entdecken gemeinsam kreative Tricks und Ideen, um zu zeigen, was am Rost alles möglich ist.
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