Wintergrillen Seminar Wild und Co – Das BBQ-Erlebnis in der kalten Jahreszeit

Das Grillseminar Wintergrillen Wild & Co ist das perfekte Event für alle, die Grilltechniken auch in der kalten Jahreszeit erleben möchten. Unter Anleitung von Peter Zeitler lernst du praxisnah, wie Wild, Rind, Schwein und saisonale Spezialitäten optimal zubereitet, gewürzt und gegart werden. Erfahre alles über indirektes Grillen, Low-and-Slow-Techniken, den Einsatz von Rauch und die richtige Temperaturführung. Das Seminar ist geeignet für Einsteiger und erfahrene Grillfans, inkl. exklusivem Wintermenü, passenden Getränken und einer persönlichen Rezeptmappe – dein perfekter Grillkurs im Winter!

Ob Einsteiger oder erfahrener Grillfan: In diesem Seminar gewinnst du neue Impulse für die Winterküche und vertiefst dein Wissen im Umgang mit anspruchsvollen Zutaten.

Grillen mit Wild und Premium-Fleisch

Im Mittelpunkt stehen Wildgerichte und ausgewählte Fleischspezialitäten, die durch intensive Aromen überzeugen. Du lernst praxisnah, wie du diese Produkte optimal vorbereitest, würzt und schonend garst. Ein besonderer Fokus liegt auf der Temperaturführung bei niedrigen Außentemperaturen sowie dem gezielten Einsatz von Rauch für das perfekte Geschmacksprofil.

Techniken und Grillgeräte

Wir arbeiten an modernen Gasgrills und Pelletsmokern. Dabei vermitteln wir unterschiedliche Grilltechniken wie das indirekte Grillen und das Garen über lange Zeiträume (Low and Slow). Du erfährst alles Wissenswerte über den Umgang mit der Hardware im Winter, damit deine Ergebnisse auch bei Frost zuverlässig gelingen.

Das Grillmenü

Das Menü ist perfekt auf die Jahreszeit abgestimmt und umfasst unter anderem:

• Hirschrücken auf dem Heubett

• Wildburger mit Rotkohl und Preiselbeeren

• Lammrücken am Stück

• US-Rindernacken Steak (ca. 1 kg)

• Entenbrust und Wachteln

• Buffalo Hot Wings

• Apfelstrudel mit Vanillesahne

Ergänzt wird das Menü durch passende Beilagen und aromatische Gewürze, die den Charakter der winterlichen Zutaten unterstreichen.

Alle Seminardaten im Überblick

• Preis pro Person: 119 Euro (inklusive Getränke)

• Zeit: Samstags ab 12 Uhr

• Dauer: ca. 5-6 Stunden

• Teilnehmerzahl: maximal 16 Personen

• Inklusive Leistungen: Alle Speisen, eine Auswahl an Getränken (Weine von Divino, Bier aus Krautheim, alkoholfreie Getränke) sowie eine persönliche Rezeptmappe für jeden Teilnehmer.

Neben offenen Terminen ist das Seminar ideal als privates Event oder exklusive Teambuilding-Maßnahme für Firmen buchbar – ein außergewöhnliches Gemeinschaftserlebnis im winterlichen Ambiente.