Degustation: 7-Gänge Herbstgrillseminar – Kulinarik trifft Wein

Erlebe einen Abend der Extraklasse, an dem das Grillen zur Gourmet-Kunst wird. Bei unserem 7-Gänge Herbstgrillseminar in Üchtelhausen verbinden wir saisonale Spitzenprodukte wie Hirschkalbsrücken, Saibling und Ente mit den exzellenten Weinen des Weinguts Divino. Dieses Seminar ist für Genießer konzipiert, die Freude an feinen Nuancen, handwerklicher Perfektion am Grill und einer erstklassigen Weinbegleitung haben.

Grillen auf höchstem Niveau

In herbstlicher Atmosphäre zeigen wir dir, wie anspruchsvolle Zutaten auf dem Grill veredelt werden. Du lernst die Kunst des rosa Grillens bei der Entenbrust, das Garen im Heubett beim Hirschrücken und die Zubereitung feiner Fischgerichte. Zu jedem Gang servieren wir einen korrespondierenden Wein und erklären, warum genau diese Kombination den Gaumen umschmeichelt.

Das 7-Gänge-Degustationsmenü

Ein kulinarisches Erlebnis in sieben Akten:

1. Gambas al Ajillo aus der Cazuela – begleitet von einem  Nordheimer Vögelein Silvaner Spätlese feinherb.

2. Saltimbocca vom Rhön-Saibling an Rosmarinpolenta – dazu ein  DIVINO Großes Gewächs Weisser Burgunder trocken.

3. Waldfrüchte-Sekt-Sorbet – veredelt mit  DIVINO Pinot Noir Rosé Sekt.

4. Rosa gegrillte Entenbrust auf Baby Leaf mit Orangendressing – begleitet von einem 2018 DIVINO Großes Gewächs Pinot Noir Rosé trocken.

5. Cappuccino vom Wildsüppchen – dazu ein Charakter F. Sponti Silvaner trocken.

6. Hirschkalbsrücken im Heubett auf Steinpilzen mit Schupfnudeln und Rosenkohl – als Krönung ein DIVINO Großes Gewächs Pinot Noir trocken (im Barrique gereift).

7. Apfelstrudel mit Vanille-Schlagobers – perfekt abgerundet durch eine  Escherndorfer Lump Rieslaner Auslese.

Alle Seminardaten im Überblick

• Termin: Samstag, 10.10.2026

• Preis pro Person: [Preis einfügen, z. B. 149,– €] (inkl. aller Weine und Getränke)

• Start: 12:00 Uhr

• Dauer: ca. 5–6 Stunden

• Ort: In unserer Grillschule in Üchtelhausen, Untere Leite 7 (nahe Schweinfurt)

• Inklusive: 7-Gänge-Menü, komplette Weinbegleitung durch Divino-Spitzengewächse, alle weiteren Getränke sowie die exklusive Rezeptmappe.