Grillkurs Schweinfurt: Steak, Fisch & Ribs | 12.07.26

Grillseminar Steak, Fisch & Ribs – BBQ lernen vom Deutschen Meister

Erleben Sie ein vielseitiges Grillseminar, bei dem sich alles um die Königsdisziplinen am Grill dreht: perfekt gegrillte Steaks, aromatischer Fisch und saftige Ribs, die sich mühelos vom Knochen lösen.

Unter Anleitung von Peter Zeitler – Deutscher Meister im Grillen und erfahrener BBQ-Profi – lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie Fleisch und Fisch punktgenau zubereiten und echte BBQ-Ergebnisse erzielen. In entspannter Atmosphäre verbinden sich Praxis, Genuss und Profi-Know-how zu einem unvergesslichen Grill-Erlebnis – selbstverständlich inklusive aller Getränke.

Das erwartet Sie im Grillseminar

In diesem Grillseminar lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie Steaks, Fisch und Ribs auf den Punkt grillen und echte BBQ-Ergebnisse erzielen. Dabei verbinden Sie verschiedene Grilltechniken mit hochwertigen Zutaten und entwickeln ein Gefühl für Hitze, Zeit und Geschmack.

• Fisch aus dem Smoker mit feinen Raucharomen und saftiger Textur
• Perfekte Steaks mit intensiver Kruste und zartem Kern
• „Fall-off-the-bone“ Spareribs mit der 2-Stunden-Technik
• Saisonale Beilagen und Gemüse direkt vom Grill
• Dessert vom Grill als süßer Abschluss

Vielfalt am Grill – Techniken verstehen und anwenden

In diesem Grillseminar erleben Sie die ganze Bandbreite moderner BBQ-Techniken und lernen, wie unterschiedliche Garmethoden optimal kombiniert werden.

• Kombination aus Fleisch, Fisch und BBQ-Klassikern
• Unterschiedliche Garzeiten perfekt abstimmen
• Direktes Grillen für intensive Röstaromen
• Indirektes Garen für saftige Ergebnisse
• Low & Slow Methoden für maximalen Geschmack

👉 Sie lernen, wann welche Grilltechnik eingesetzt wird – und warum.

Grilltechnik & Systeme im Vergleich

Sie arbeiten im Grillseminar mit verschiedenen Grillsystemen und lernen deren Unterschiede direkt in der Praxis kennen:

• Gasgrill
• Kohlegrill
• Pelletsmoker
• Keramikgrill

👉 Sie lernen:

• Hitze gezielt einzusetzen
• Aromen bewusst zu steuern
• das richtige System für jedes Gericht zu wählen

Hardware-Check: Der passende Grill für Sie

• Gas oder Kohle?
• Smoker oder Allround-Grill?
• Welches System passt zu Ihrem Grillstil?

👉 Sie vergleichen verschiedene Grillsysteme direkt und gewinnen Sicherheit für Ihre eigene Grillpraxis.

Warum dieses Grillseminar besonders ist

Dieses Grillseminar vermittelt Ihnen echtes Grillhandwerk statt einfacher Rezepte. Sie lernen die Grundlagen, mit denen Sie langfristig bessere Ergebnisse erzielen.

• Echtes BBQ ohne Fertigprodukte
• Keine künstlichen Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker
• Verständlich erklärt und direkt umsetzbar
• Kombination aus Wissen, Praxis und Genuss

👉 Sie lernen nicht nur einzelne Rezepte, sondern das Prinzip hinter perfektem Grillen.

Inklusive Leistungen

• Alle Lebensmittel
• Hochwertige Rezeptmappe
• Praktische Anleitung und persönliche Betreuung
• Kleine Gruppen für intensives Lernen

Getränke inklusive

• Ausgewählte Weine von Divino
• Regionales Bier (Krautheimer / Brauerei Düll)
• Alkoholfreie Getränke

Alle Infos auf einen Blick

• Termin: Sonntag, 12.07.2027
• Start: 12:00 Uhr
• Dauer: ca. 4–5 Stunden
• Ort: Peter Zeitler Grillmanufaktur, Üchtelhausen bei Schweinfurt
• Teilnehmer: kleine Gruppen für intensive Betreuung

Unsere Partner

• Premium-Fleisch: Groma Gastronomie-Service
• Weine aus Franken: Divino Nordheim
• Regionale Bierspezialitäten: Krautheimer Brauerei
• Eigene Grillgewürze aus unserer Manufaktur

Grillen lernen vom Deutschen Meister

Hinter diesem Grillseminar steht echte Erfahrung auf höchstem Niveau. Peter Zeitler wurde 2015 Deutscher Meister im Grillen (Profi), 2013 Deutscher Meister der Amateure und erreichte 2012 den 3. Platz bei der Europameisterschaft.

Sein Können hat er nicht nur im Wettbewerb bewiesen, sondern auch bei großen BBQ-Events und Caterings für Unternehmen wie Google Deutschland in München sowie bei internationalen Veranstaltungen in Budapest, Mallorca und Schweden. Auch Großevents mit über 1.000 Gästen gehören zu seinem Erfahrungsschatz.

Dieses Wissen fließt direkt in jedes Grillseminar ein – praxisnah, verständlich und sofort umsetzbar. Sie lernen nicht nur Rezepte, sondern die Techniken und Grundlagen, die echtes BBQ ausmachen.

💡 Tipp vom Profi

Entdecken Sie auf dem YouTube-Kanal von Peter Zeitler über 250 Videos voller BBQ-Tipps, Tricks und inspirierender Grillrezepte.

▶️ Video-Tipp: Spargel im Speckmantel Grillfackel